加强安全生产管理,共筑健康饮食环境 坤润置业开展食品安全教育主题培训活动

2024-05-31


为加强食品安全管理,进一步提升餐厅工作人员的食品安全操作水平,保障郑发大厦广大干部职工就餐健康权益。5月28日下午,坤润置业在郑发大厦8005会议室,开展食品安全教育主题培训活动。本次培训特邀河南中测技术检测服务有限公司庞文佳老师进行专题授课,郑发大厦相关餐饮服务人员约50余人参加此次培训。

此次培训活动,主要围绕餐饮机构安全要求、安全类别、常见食物中毒和防护方法等与日常安全生产工作紧密相关流程展开讲解。首先,讲述了职工餐厅食品安全管理体系的建设与要求,食品原料的采购、存储、加工等环节的安全标准。其次,强调了食品安全管理人员,严格做好食品安全的监督和管理,定期组织食品安全培训和学习,提高食品安全管理意识和水平的必要性。最后,重点介绍了,常见的食物中毒原因和防护方法,并指出严格遵守卫生操作规程和餐饮生物性危害菌群的控制举措以及食品添加剂合理使用的重要意义。

  此次培训,餐厅工作人员对食品安全的重要性具有更深刻的认识,食品安全操作知识和技能得到进一步提升。下一步,坤润置业将持续开展相关业务培训,全面做好食品安全生产监督和管理,持续为郑发大厦广大干部职工营造绿色、安全、健康的就餐环境和高质量餐饮服务。

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